Mee Chun Lye Water 500 ml

Lye water van MeeChun, een must have voor mensen die graag zelf ramen noedels of Chinese ei noedels willen maken. Lye Water, ook wel bekent als Loog water wordt gebruikt bij het afbakken van diverse producten. Loogwater is kaliumcarbonaat opgelost in water met een verhouding van 1:2.

Loogwater wordt gebruikt in Japanse ramen of Chinese ei noedels. Door toevoeging van dit loog water wordt de noedel geler en veerkrachtiger. Loogwater is niet geheel ongevaarlijk in gebruik. Het is geconcentreerd en kan bij verkeerd gebruik brandwonden aan de huid veroorzaken. Loogwater mag niet onverdund gebruikt worden en moet zeker buiten bereik van kinderen gehouden worden.
Loogwater is buiten de koelkast zeer lang houdbaar.